揚げる量はなんと１日約200キロ！
宇佐市のから揚げの名店〈太閤〉

「サクッと完璧なバランスを目指して」
いまに引き継がれる伝統の味〈太閤〉

宇佐市の中でも１、２を争う人気店と言われているのがここ〈太閤〉。１日約200キロのから揚げがつくられ、お盆や正月などの最盛期は、１トン近くになることも！　

から揚げに使用するのは、九州産の若鶏（ハーブ鶏）。「タレと鶏の旨みのバランスを大切に。皮で旨みをギュッと閉じ込めて提供しています」と語るのは、２代目・吉田孝史さん。ニンニク、ショウガ、一味など十数種類のスパイスを使用した醤油ダレはやや濃いめ。薄衣で揚げられた鶏肉は、噛んだ瞬間、肉汁が溢れ出し、揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいと口コミで話題に。

骨なし・骨つき・砂ずり、定番メニューが入った「お試しセット」2300円や「ギフトセット」3000円など、オンラインショッピングも人気。「からあげグランプリ」では、第15回最高金賞、第２回グランドチャンピオンのダブル受賞をしています。

＊価格はすべて税込です。

＊2025年６月時点での情報となります。店舗データや価格、サービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

credit　edit：シティ情報おおいた編集部

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