クチコミでじわじわ広がり人気店に！
〈手のべ冷麺専門店 六盛〉

すっきりとした味わいのなかにコクと旨み
〈手のべ冷麺専門店 六盛〉

2001年（平成13年）創業の手のべ冷麺専門店。夫婦ふたりで始めたこのお店は、オープン当初はお客が少なく、地道にコツコツとお店を切り盛りしていたとのこと。日々別府冷麺のおいしさ・味の研究を重ね、その味わいは徐々にお客さんの口コミによって広がり、いまでは人気店に。

コシが強くのど越しのよい麺は、小麦粉とそば粉、でん粉の配合を細かく調整して完成した手打ち製麺。国産牛と昆布で丁寧にだしをとったスープは、さっぱりしていて口の中に昆布の香りが広がる上品な仕上がりです。

特製チャーシューや、程よい酸味が特徴のキムチももちろん手づくり。コクと旨み、モチモチ食感で食べ応えのある一杯をぜひ堪能してみてください。

＊価格はすべて税込です。

＊2025年８月時点での情報となります。店舗データや価格、サービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

credit　edit：シティ情報おおいた編集部

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