黄金色に澄んだスープは完飲必至。
〈らぁ麺 まる月〉の塩そばを満喫

鶏の旨みが濃縮された黄金色の美スープ
〈らぁ麺 まる月〉

「豚骨魚介醤油」スープをベースにしたラーメンにつけ麺、中華そば、期間限定麺まで、多彩なラインアップに目移りしそうな大分市の〈らぁ麺 まる月〉。

なかでも、鶏ガラ、豚、香味野菜、北海道産日高昆布からとっただしに、白醤油を使ったかえし、良質な日本酒で仕上げた「塩そば」をぜひ。鶏の旨み溢れるスープはあっさりながらもコクがあり、同市〈ヤマナミ製麺所〉に特注した中太のストレート麺と好相性。最後のひと口まで麺を運ぶ箸が止まりません。

店主の塩月辰朗さんは佐伯市出身。お兄さんが営む実家の酒屋から仕入れた冷酒やクラフトビールも豊富にそろえています。また月に１回「日本酒の会」を開催しており、厳選した地酒とともに塩月さんお手製のつまみやシメの限定ラーメンが楽しめます！

＊価格はすべて税込です。

＊2025年10月時点での情報となります。店舗データや価格、サービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

credit　edit：シティ情報おおいた編集部

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