大分の新鮮な魚介がたっぷり！
寒い時季にこそ味わいたい
佐伯の海鮮丼５選
海に面する佐伯市は、大分県内でも屈指の海産物の産地として知られています。佐伯市ではそんな魚介類をふんだんに使った海鮮丼を出すお店が多数あります。豊後水道の速く、急な海流によって育まれた魚は、冬こそ身が締まっていておいしいと県内外の多くの人から好評。リーズナブルに味わえる“海の宝石”をぜひ！
地のものをふんだんに使った、鮮度抜群の丼
〈かまえインターパーク 海べの市 レストラン笑魚〉
大分県の南端にあり、美しい海のまちとして知られる蒲江。そのインターチェンジを降りてすぐの場所に〈かまえインターパーク 海べの市〉はあります。〈レストラン笑魚（わらいよ）〉の大きな窓からは海を望むことができ、心穏やかに食事ができると評判のお店です。
その日とれる地物の魚をメインに使った料理はどれも鮮度抜群で、一番人気の「彩り海鮮丼」には、〈美人鰤〉や〈若武者ハマチ〉など、地元で養殖しているブランドブリが入ることもあるのだそうです。
ほかにも「石焼き海鮮丼」（1650円）や「海鮮ちらし寿司」（1760円）、「ブリどんッ！」（1650円）と、バラエティ豊かな海鮮メニューがそろい、どれも佐伯の魚のおいしさを感じることができます。
県内外にその名が轟く、
名物の海鮮丼〈塩湯〉
佐伯市上浦エリアにある〈塩湯〉は佐伯市中心部から離れた場所ですが、わざわざ訪れたくなる理由があります。ひとつは海水を沸かした、珍しい「海水の湯」に浸かることができること、そしてもうひとつは丼から溢れんばかりに盛られた海鮮丼が楽しめることです。
店主・坂本政治さんは地元の漁師でもあり、太平洋の温かい海水と瀬戸内の冷たい海水が混ざり合う豊後水道に面するこの地は、魚介類の種類が豊富でどれも新鮮。「その日にとれた新鮮な海鮮は日によって変わりますが、季節ごとに旬の味を楽しんでもらえたら」と、刺し身はもちろん、フライやエビマヨまで10種類以上の魚介がのった豪快な一杯。
海鮮丼を求めて、平日・週末問わずお客さんが行列をなす人気ぶりですが、海鮮丼を目の前にすれば、そのにぎわいにもうなずける、至福の一杯を味わえます。
佐伯湾を目の前に望みながら
新鮮な海鮮丼を味わう〈KaisenmarU 海鮮丸〉
海を眺めながら食事ができる開放感抜群の店内で、その日の朝に水揚げされた鮮度が自慢の海鮮料理がいただける〈KaisenmarU〉。佐伯の市場で仕入れた新鮮な魚を求めて、地元の常連さんも多いそうです。メニューは器にたっぷり盛られた「しらす丼」や「ネギトロ丼」のほか、数量限定の日替わり定食が楽しめます。
なかでも人気の「海鮮丸丼」は、たっぷりの刺し身がご飯の上にきれいに並び、真ん中にはプチプチとした食感のトビコをトッピング。ゴマの香りがさらに食欲をそそります。魚は丁寧に下処理をしているので、柔らかくて臭みのない本来の旨みを味わえます。だし醤油を絡めていただきたい一品です。
旬の魚を贅沢に盛った丼に地元漁師も高評価！
〈市場食堂 日保丸〉
佐伯市米水津の漁港で、漁師たちの胃袋をつかんではなさない食堂〈日保丸（にっぽうまる）〉を営むのは、代表の山路美穂さん。主に調理を担当する母の和香美さんとともに店を切り盛りしています。
さらに、提供する米水津湾で水揚げされた旬の魚は、父である宣秀さんが店名の由来でもある漁船「日保丸」でとってきたものが大半というから驚き。魚体の擦れなどのダメージが少ない定置網という漁法もこだわりで、アジやカマス、メジナなど季節によって種類も変わります。
１日20食限定の「海鮮丼」は、アジやブリ、イカ、エビなどが盛られた、鮮やかな彩りも自慢の一杯。漁師町ならではのリーズナブルな価格設定と鮮度の高さ、盛りのよさは、米水津まで訪れる価値アリ！
上質な空間で、旬の味たっぷりの丼を堪能
〈ホテル 金水苑 レストラン 番匠亭〉
JR佐伯駅のすぐ近くという便利なロケーションで、観光やビジネスはもちろん、釣り目当ての客も全国から訪れる〈ホテル金水苑〉。宿泊客以外の食事利用も可能な〈レストラン 番匠亭〉では、豊後水道でとれる新鮮な魚介を使用した料理が自慢で、「海鮮丼」（1705円）をはじめ、「りゅうきゅう丼膳」（1650円）など、盛りだくさんの海鮮がのった丼を味わうことができます。
なかでも国木田独歩にちなんだ「独歩丼（どっぽどん）膳」は、色彩豊かな海鮮丼が主役。マグロやカンパチ、さらには地元ブランド〈美人鰤〉といった、その時期にとれる地元の食材をはじめとする10～11種類の魚介がてんこ盛りです。それに加え、小鉢や茶わん蒸し、デザートなどが付く大満足の内容。ホテル内という上品な空間で味わってみてはいかがでしょうか。
バラエティに富んだ海鮮丼を楽しんで
親しみやすい雰囲気の食事処から、海が見えるお店、ホテル内のレストランまで。さまざまなシチュエーションで海鮮丼を味わうことができます。時季によってとれる魚が異なるので、どんな海鮮が使われているか楽しみに訪れてみてください。
＊価格はすべて税込です。
credit edit：シティ情報おおいた編集部