シブくてかわいいレトロなまち・別府。
宇賀なつみはどう歩く？ | Page 2
迷ったらここ。〈チョロ松〉で旅の思い出を語らう夜
「別府駅周辺の路地には、小さな居酒屋や純喫茶がひしめきあっていて、地元の人の息遣いを感じました。観光地化していないというか、種種雑多で生活感があるこの界隈の雰囲気がたまらなく好きです」（宇賀さん）
すっかり日が暮れ、のどもカラカラ。そろそろ大好きなお酒を飲みたいところ。地元の常連さんで賑わう居酒屋〈チョロ松〉の暖簾をくぐります。
まずは銅製のマグに丁寧に注がれたビールで乾杯。
壁に掛けられたメニューを見ると、牛すじの酢の物や地鶏のたたき、〆アジなど、魅力的なメニューが並びます。
「うちは自家製のポン酢と柚子胡椒を使っているんですよ。特にポン酢は、毎年２月にスタッフ総出で３千〜４千個のだいだいを手絞りして、少しの醤油と合わせて仕込みます。ぜひ食べてみてくださいね」（森さん）
柑橘のさわやかな風味とまろやかな酸味が効いた料理に「どれもさっぱりいただけていいですね。〆アジにだいだいを絞っていただきましたが、お醬油いらずです」と、宇賀さんも箸が止まらない様子。
「ここは両親が始めた店。1955年の創業以来、変わらない味を守り続けています。変わったことといえば、人かな。立命館アジア太平洋大学ができてから、そこに通う外国人留学生たちが別府を盛り上げてくれて。うちのお店でも働いてもらっています。今の別府にはいろんなカルチャーがあっておもしろいですよ」（森さん）
森さんとの会話で、別府の今を知ることができた宇賀さん。
「私は旅先だと一期一会だからと思って、積極的に話しかけることができるんですけど、たしかに別府は人がおもしろいですよね。心底酔っぱらえるし（笑）、本当にいいところだと思います」とご満悦。
オーダーしたのは、シンプルに塩だけで味付けした若鶏から揚げ。衣が薄く、カラッと揚がっているので、いくつでも食べられそう。
「ザクザクした衣のから揚げもおいしいんだけど、もたれてたくさん食べられないでしょう。うちはたくさん食べてほしいからね。薄く片栗粉をまぶしているだけなのよ」と、森さん。
お酒も進み、ほろ酔い加減の宇賀さんがゆっくり心の内を話してくれました。
「日々、パソコンと向き合っているから疲れがたまっちゃって……。だから旅先では、なるべくデジタルデトックスを心掛けているんです。温泉が好きなのもそこからきていて、お湯に浸かっているときは何にも影響されないし、自分らしくいられる。旅先のごはんだってそう。単純に『楽しい！』『おいしい！』っていう瞬間をつくることを大事にしているんですよね」
宇賀さんの旅する理由を少しだけ垣間見れた瞬間でした。
〆はコショウがぴりりと効いたかも吸いを。たっぷりのネギとごろごろ入った鴨肉、鴨でとったスープがちゃんぽん麺と絡んで、食欲をそそる一品です。
「別府の〆としては最高。これはお酒が進んでしまう味付け……って、これじゃあ〆にならないですね。もう一杯飲んじゃおうかな（笑）」
昔ながらの味に舌鼓をうち、楽しく飲む宇賀さん。最後に、旅先でも楽しく飲むコツを教えてもらいました。
「開店と同時に行くこと。『前から気になっていたんです』と伝えれば、絶対喜んでくれますし、面倒を見てくれますよ。後から来たお客さんにつなげてもらうこともあります。とにかく、お店の一番客になるのが大事。別府はフレンドリーな人がたくさんいるから、一人旅でも絶対楽しめると思います」
旅の終わりに。
「別府に昔からあるものって本当にどれもすてき。食もそうだし、温泉も、まち並みも、ここにいる人たちも。今回の旅では日常から離れて、ただただ趣味のために本を読む時間もあって、自分の欲望がしっかり満たされた感じがしました。渋いお店がたくさんあるから、もっと開拓したいな」（宇賀さん）
ちなみに別府の夜を楽しみすぎて、本はまだ読み終わっていないそう。続きはまた別府のまちで。
credit text：藤田佳奈美 photo：ただ hair & make：福田綾 styling：近藤和貴子
衣装クレジット 1P：ワンピース14000円（SNIDEL／SNIDEL ルミネ新宿2店）、コート36000円（CELFORD／CELFORD ルミネ新宿1店）、カーディガン55000円（ヴィンス／コロネット）、リング11800円、リング15800円（ともにステラハリウッド）、バッグ187000円（クリスチャンルブタン／クリスチャンルブタン ジャパン）、スニーカー5800円（コンバース／コンバース インフォメーションセンター）。2P：ワンピース74000円（ロキト／アルビニスム）、コート55000円（ランバン オン ブルー／レリアン）、イヤリング16228円（アビステ）、リング32000円（ステラハリウッド）、バッグ202000円（クリスチャンルブタン／クリスチャンルブタン ジャパン）
以上、価格はすべて税別。