別府以外にも地獄があった！
大分が誇る秘湯〈塚原温泉火口乃泉〉 | Page 3

蒸しただけなのにおいしい！　塚原温泉名物「蒸し卵」

特別に火口の近くへと案内してもらうと、噴気を利用した蒸し器があるのを発見！

中を開けてもらうと……中には卵・卵・卵・卵……！　そうです。これが塚原温泉名物の「蒸し卵」！　ここでは、毎日約20時間かけて卵を蒸しています。

できあがった蒸し卵を食べてみると、口の中に燻製のような香ばしさがフワっと広がったと思ったら、そのあとにくる、凝縮された卵の旨みがこれまたクセになるおいしさ。何もつけなくてもじゅうぶんおいしい！　

蒸し卵はリピーターもいるほどの人気。品切れすることもあるそうなので、気になる人はぜひ温泉に入る前に受付でチェックしてみてください。

今回の塚原温泉のビリビリ体験を機に、泉質に興味が湧いてきた大分温泉めぐり。おんせん県のバラエティに富んだクセスゴ泉質に、ぜひあなたもハマってみませんか？

＊価格はすべて税込です。

credit　text：川上靖代　photo：木寺紀雄

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