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大分の“おいしい”を探して

Last Updated 2021.10.05 かぼすに、乾しいたけに、関アジ、車えび、おおいた和牛。豊かな自然を背景に、山海そして里の幸に恵まれた大分県は、まさに食材の宝庫です。そんな大分から、自慢の一品をお取り寄せ。料理家・冷水希三子さんに、魅力を引き出すレシピを紹介してもらいました。家に居ながらにして、大分を感じられる料理をつくってみませんか？