Purposes|目的・気分 発酵食品 Last Updated 2023.02.02 Home 発酵食品 #Food#Shopping 連載|おおいた食手帖 大分県佐伯市から、「こうじ」の魅力を世界に発信! 塩こうじブームの立役者・浅利妙峰さんを訪ねる。 #Food ニュース&コラム 臼杵市がユネスコの食文化創造都市に認定! その豊かな食文化を辿ります