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由布院らしい素材にこだわったカヌレ専門店〈CARANDONEL〉

最近、人気が再燃しているカヌレの専門店も由布院にはあります。JR由布院駅から徒歩約５分。由布見通り沿いにある〈CARANDONEL（カランドネル）〉です。

オーナー夫妻が新婚旅行で訪れたフランスで出合ったカヌレに魅了され、開いたというロマンティックな逸話のあるお店は、銅板でつくられたロゴが目印。内外観ともにニュアンスのあるグリーンで統一されたシックな装いと、店内に満ちる甘い香りがまだ見ぬスイーツへの期待感を高めます。

ここで取り扱っているカヌレは常時６種類。定番のクラシック、日本茶、チョコレート、林檎に加えて、季節ごとに、金柑と生姜、パイナップル、モンブランなど期間限定の２種類が加わります。

フランス産の小麦粉に、由布院産の牛乳や茶葉など、素材にこだわってつくったカヌレは、外側はカリッと、中はモチっとした食感が魅力。ラム酒とマダガスカル産バニラビーンズを使った伝統的なスタイルの「クラシック」をはじめ、由布院産の無農薬茶葉が上品な渋みと風味をまとわせる「日本茶」、ベトナムのチョコレートブランド〈マルゥ〉のカカオパウダーとカカオ二ブの芳醇な味わいがリッチな「チョコレート」、青森・佐藤有機農園のリンゴとシナモンが甘酸っぱさの中にスパイシーさを含む「林檎」など、個性豊かなラインナップで選ぶのに悩んでしまいます。

これらカヌレの日持ちは、常温で２日。旅の最後に訪れて、家族や友だちへのお土産にしてはいかが？

Information

CARANDONEL
address：大分県由布市湯布院町川上2939-4
tel：0977-75-9475
access：JR由布院駅から徒歩約５分
営業時間：11:00〜売り切れ次第終了
定休日：木曜
web：CARANDONEL

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